Foodstuff

gesund, lecker und einfach

Ich lebe seit vielen Jahren vegan sowie vorwiegend zucker- und weizenfrei.

> Es kann so einfach sein! <

Und das möchte ich dir gerne zeigen.

Gesundes und leckeres Essen gehören zur elementaren Grundlage von körperlichem und geistigem Wohlbefinden.

Dein Koerper ist der Tempel,

in dem deine Seele zu Hause ist!

Unbekannt

Important Statement

Was verstehe ich unter "gesundem Essen"?

Gesund bedeutet für mich in erster Linie, dass es kein Muss und keine Verbote gibt. Auch ab und zu mal zu "sündigen", Zucker, Gluten oder etwas total Fettiges zusichzunehmen, gehört für mich zu einem glücklichen und unbeschwerten Leben. Alles Absolute und Radikale führt früher oder später dazu, dass man unglücklich wird und es nicht mehr weiter durchhält.

Wichtig dabei ist meiner Meinung nach, dass ein Bewusstsein dafür geweckt wird, was man  überhaupt isst und in welchem Maße man das tut. Daraufhin kann man bewusste Entscheidungen treffen und sich nicht durch Unwissen, alte Gewohnheiten oder Bequemlichkeit leiten lassen.

Manche meiner Rezepte sind absolut ungesund, wie zum Beispiel der Erdbeer-Oreo-Kuchen. Aber solange man nicht wöchentlich einen ganzen Kuchen davon verdrückt, spricht überhaupt nichts gegen diesen Traum von einem Kuchen.

Also tu es, aber tu es in Maßen!

Sollte jeder vegan leben?

Ich lebe vegan. Natürlich wäre meine absolute Traumvorstellung, jeder würde diese Entscheidung treffen und das Tierleid würde ein Ende finden. Allerdings vertrete ich auch die Meinung, jeder muss für sich selbst die Entscheidung treffen, welchen Lebensstil er leben möchte.

Meine Intention besteht darin, dir die gesunde und vegane Lebensform vorzustellen und damit eine Alternative oder Ergänzung zur herkömmlichen Hausmannskost zu bieten. Ich lade dich herzlich ein, einfach unvoreingenommen neue Dinge auszuprobieren und dich inspirieren zu lassen. Ich möchte hier keinen bekehren!

Meine Rezepte sind alle vegan. Sie können aber mit ein wenig Fantasie auch mit tierischen Lebensmitteln ergänzt werden. Das steht dir natürlich offen.

Also sei kreativ und setze alles so um, wie es zu dir und deinem Bedürfnis passt.

Woher sind die Rezepte?

Einige der Rezepte sind Eigenkreationen, andere sind aus Rezeptbüchern.

Im Laufe der letzten Jahre habe ich immer wieder im Internet mega leckere Rezepte entdeckt, die es nach dem Testen in mein heiliges Rezeptbuch geschafft haben. Ich habe mir dabei nicht alle Quellen aufgeschrieben. Oftmals wurde das Originalrezept verändert. Falls du in der Sammlung auf ein Rezept stoßen solltest, bei dem du meinst, es stammt von dir, schreib mich bitte an.

  SantoshaCoaching © 2019

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